A proteína do soro do leite é a fração solúvel da proteína do leite, representando aproximadamente 20% do teor total de proteína do leite bovino. Por outro lado, a caseína compõe os outros 80% e é a porção insolúvel utilizada na produção de queijo. Durante a fabricação do queijo, a fração de caseína é coagulada e precipitada para formar o queijo, enquanto a proteína do soro do leite é filtrada para a criação de outros produtos. Os produtos que contêm 90% ou mais de proteína são chamados de isolados de proteína do soro do leite. Os isolados de proteína do soro do leite contêm quase ZERO gordura e ZERO carboidratos e são os produtos de proteína do soro do leite da mais alta qualidade do mercado.

É um WPI não desnaturado (inalterado em relação ao seu estado natural) e altamente solúvel, extremamente suave para o trato gastrointestinal. Nosso WPI filtrado a frio também é incomparável em sua capacidade de ser misturado a praticamente qualquer alimento ou bebida leve sem alteração perceptível no sabor ou na sensação na boca.

Com certeza! A proteína whey é considerada por muitos especialistas a melhor fonte de proteína disponível para pessoas com problemas de saúde. Com o mais alto nível de digestão e o melhor perfil de aminoácidos, a proteína whey é substancialmente não alergênica e fornece altos níveis de fatores de crescimento e pequenas frações peptídicas. A proteína whey também fortalece o sistema imunológico e tem o mais alto nível de utilização e incorporação à massa corporal magra.

Embora o Nectar® Medical seja feito apenas com Promina, alguns fabricantes utilizam gelatina ou proteína de colágeno em seus produtos proteicos. Produzida a partir de articulações e pele de vacas e porcos, a gelatina é considerada por muitos especialistas como uma das fontes de proteína de pior qualidade aprovadas para nutrição humana. Um produto proteico que contenha gelatina ou colágeno como ingrediente deve ser considerado inferior e não deve ser consumido por aqueles que necessitam de uma fonte de proteína de alta qualidade.

De jeito nenhum! Alguns fabricantes adicionam aminoácidos, como taurina, glutamina ou glicina, aos seus produtos proteicos. Esses enchimentos baratos são testados como 100% proteína, mas não melhoram a qualidade geral do produto. Na verdade, esses ingredientes de qualidade inferior tendem a alterar o perfil de aminoácidos da proteína whey e, na verdade, a reduzir seu valor nutricional. O Nectar® Medical é feito de proteína whey isolada pura e não contém nenhum tipo de enchimento.