Сывороточный белок — это растворимая фракция молочного белка, которая составляет примерно 20% от общего содержания белка в коровьем молоке. С другой стороны, казеин составляет остальные 80% и является нерастворимой частью, которая используется для производства сыра. Во время сыроделия фракция казеина коагулируется и осаждается для образования сыра, в то время как сывороточный белок отфильтровывается для создания других продуктов. Те продукты, которые содержат 90% или более белка, называются изолятами сывороточного белка. WPI содержат почти НОЛЬ жиров и НОЛЬ углеводов и являются продуктами из сывороточного белка самого высокого качества в отрасли.

Неденатурированный (неизмененный по сравнению с его естественным состоянием) и высокорастворимый WPI, который чрезвычайно мягок для желудочно-кишечного тракта. Наш WPI холодной фильтрации также не имеет себе равных по своей способности смешиваться практически с любой мягкой пищей или напитком без заметного изменения вкуса или ощущения во рту.

Безусловно! Многие эксперты считают сывороточный протеин лучшим доступным источником белка для людей с медицинскими проблемами. С самым высоким уровнем усвоения и лучшим аминокислотным профилем сывороточный протеин в значительной степени не вызывает аллергии и обеспечивает высокий уровень факторов роста и фракций малых пептидов. Сывороточный протеин также укрепляет иммунную систему и имеет самый высокий уровень использования и включения в мышечную массу.

В то время как Nectar® Medical производится только с использованием Promina, некоторые производители используют в своих белковых продуктах желатин или коллагеновый белок. Производимый из суставов и кожи коров и свиней, желатин многими экспертами считается одним из худших источников белка, одобренных для питания человека. Белковый продукт, в составе которого указан желатин или коллаген, следует считать второсортным и не следует употреблять тем, кому требуется источник высококачественного белка.

Конечно нет! Некоторые производители добавляют в свои белковые продукты аминокислоты, такие как таурин, глутамин или глицин. Эти недорогие наполнители тестируются как 100% белок, но не улучшают общее качество продукта. Фактически, эти низкокачественные ингредиенты, как правило, нарушают аминокислотный профиль сывороточного белка и фактически снижают его питательный статус. Nectar® Medical производится из чистого изолята сывороточного белка и не содержит никаких наполнителей.